SAMBAL GORENG ATI
KENTANG EKONOMIS
Bahan - bahan :
800 gr ati sapi/ 1 kg
1 kg kentang
8 btr bwng mrh
3 btr bwng pth
6 btr kemiri
1 tomat besar
3 sdk mkn cabe giling dr 15 bh cabe kriting
1 sntn kara ukuran kecil
seruas laos
1 btng sereh
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
cara membuat ; masak ati sapi dgn 1000ml air beri 3 sndk mkn air lemon / jeruk nipis
dimasak hingga ati sapi mengeras selama 30 mnt dgn api kompor sedang
Potong kotak2 kentang lalu goreng
bila sdh selesai potong kotak2 juga ati sapinya lalu goreng
haluskan bumbu2 nya kmd tumis hingga harum kemudian beri irisan tomat dan bumbu dapurnya lalu santan kara dan 100 ml air campurkn ati sapi dan kentangnya aduk2 beri garam royco dan gula pasir.
Comments
Post a Comment